книги


Пища для ума. В чем нуждается ваш мозг.

Пища для ума

Исследования показывают, что пища, употребляемая для питания мозга, может принести значительную пользу для психологического здоровья. Вот список необходимых элементов, в которых нуждается ваш ум:

Питательные вещества - Как и любой орган, мозг нуждается в постоянном потреблении различных витаминов, минералов, аминокислот. Все они необходимы для постоянно происходящих процессов по устранению возникающих повреждений, сопровождению ежедневных функций и адаптации к изменяющимся условиям окружающей среды. Нейроны особенно нуждаются в устойчивом источнике необходимых элементов для того, чтобы производить бесчисленное количество нейромедиаторов, необходимых для взаимодействия клеток.

Жир – свыше 60% мозга состоит из жира. В дополнение к тому, что жир является основным строительным материалом всех мембран клеток, жир также играет важную роль в изолировании нейронов посредством миелиновой оболочки. Полиненасыщенные жирные кислоты Омега-3 - тот тип жиров, который непосредственно вовлечен в процесс регуляции настроения, защиты нейронов, улучшение кровообращения, предупреждение инсульта и снижение воспалительных процессов.

Антиоксиданты - обычный износ в сочетании с источниками загрязнения окружающей среды приводит к возникновению токсичных молекул, называемых свободными радикалами. Эти радикалы способствуют биологическому процессу аналогичному ржавлению, способствующему ухудшению или разрушению мембран клеток. Антиоксиданты – это соединения способные нейтрализовать свободные радикалы и их потенциально разрушительное воздействие. Пигменты, которые дают цвет овощам и фруктам также часто являются сильными антиоксидантами.

Вода - вода необходима для устранения токсинов, производства энергии, исцеления, роста, и всех химических реакций, происходящих в теле человека. К несчастью, вследствие активного стиля жизни, рациона питания, содержащего кофеин, алкоголь и пищи с высокой концентрацией белков, большинство людей хронически обезвожены. Недостаток воды приводит к дефициту внимания, памяти, и скорости обработки информации. Общее правило состоит в том, что надо пить достаточное количество воды для того, чтобы цвет мочи оставался бледно желтым.

Пища Основной активный элемент Исследование* Полезность
Ягоды:
черника
малина
ежевика
гранат
Acai Berry
Полифенолы (флавонолы, флавоны,
катехины, флавононы, антоцианидины)
Dulebohn и др.
Gordillo и др.
Joseph и др.
Lau и др.
Shukitt и др.
- Высокое содержание антиоксидантов
- Защита от повреждения клеток
- Возможно профилактика рака
Рыба,
Льняное масло
Жирные кислоты Омега-3
Протеины
Аминокислоты
Horrocks и др.
Wang и др.
Shukitt и др.
Berr и др.
Barceló-Coblijn и др.
- Снижение воспалений
- Снижение риска сердечно-сосудистых заболеваний
- Может защитить нейроны от повреждений
- Возможно антираковый эффект
Томаты Витамин С
Ликопин
Bhuvaneswari и др.
Ryan и др.
Mein и др.
- Возможно антираковое действие
- Антиоксиданты
Вода H2O Lieberman
Ritz & Berrut
Suhr и др.
D’Anci и др.
Kleiner и др.
- Может улучшить скорость работы мозга,
краткосрочную память и внимание
- Может снизить риск рака и инсульта
Фрукты и овощи в целом Различные витамины, минералы и
фитохимические вещества
Fortes и др.
Pavia и др.
- Хороший источник антиоксидантов,
- Возможно снижают риск рака
Цитрусовые Витамин С
Флавоноиды
Dauchet и др.
Benavente и др.
- Хороший источник витамина С
(сильный антиоксидант)
- Помогает усвоению Железа
Пищевые дрожжи Витамины группы B,
в том числе B12
Vogiatzoglou и др.
Wang и др.
- Высокое содержание витаминов группы В,
многие из которых нейрозащитные
Орехи
Тыквенные семечки
Грецкие орехи
Линоленовая кислота Hu & Stampfer,
Blomhoff,
De Lorgeril & Salen
- Высокое содержание незаменимых жирных
кислот, необходимых для
нейронов и мозговой циркуляции
Солнечный свет Стимулирует выработку витамина D Garcion, Buell - Участвует в защите нейронов


Перевод статьи с сайта http://www.lumosity.com
* Более подробно исследования перечислены на сайте-первоисточнике

В дополнение хотелось бы отметить еще два момента. Кроме необходимых элементов для продуктивной работы мозга необходимо соблюдение правильного режима питания и регулярный и достаточный сон.

Правильный режим питания заключается в том, чтобы распределять прием пищи равномерно в течение дня. Для работы мозга необходимо активное кровоснабжение. Для процесса пищеварения также требуется приток крови. После обильного приема пищи происходит приток крови к пищеварительной системе и соответственно отток ее от головы. Поэтому после обеда порой так хочется поспать. После плотного обеда вряд ли вам удастся найти какие-то творческие и оригинальные решения проблем. Голодание также не будет способствовать умственной деятельности, так как мозг нуждается в необходимых ему вышеперечисленных элементах и нуждается постоянно. Поэтому питание должно быть равномерным.

Второй момент - достаточный сон. Недосыпание приводит к снижению скорости умственных процессов, потери внимания, ухудшению памяти и качества мыслительной деятельности в целом. При этом слишком длительный сон также не приводит ни к чему хорошему. Плохое настроение - самое легкое последствие этого. У каждого человека своя оптимальная продолжительность сна. Общие рекомендации сводятся к тому, что спать необходимо по 8-9 часов в день.

В общем заботьтесь о своем мозге и своем здоровье и любые проблемы будут решаться в два счета. Удачи!

Класс!
Поделиться ссылкой на статью, добавить в закладки: